summer 2018-01-16 13:09:36来源：贤集网 阿莲
电炖锅属于电锅的一种，但功率比较小，使用起来比较安全，一般使用慢火炖煮的方法，能更好的保留食物营养不流失，也使口感更佳，预约和保温功能，都使其更加多功能，还可以根据食物的不同，来选择不同的炖煮方式，防干烧的功能，有效延长机器使用寿命，并且使用起来更安全，非常适合用来煲汤或者炖肉等，电炖锅受欢迎的原因，是由于生活水平的提高，很多人都特别注意养生，而食物养生是比较健康的一种方式，特别是经过长时间炖煮的食物，其营养非常高。下面贤集网小编为大家介绍一下电炖锅什么牌子好、使用技巧、养生优势、选购技巧、清洗保养。
电炖锅什么牌子好
1、天际TONZE
创立1996年，广东省著名商标，广东省名牌产品，广东省高新技术企业，荣获多项国家专利，广东天际电器有限公司。天际公司以弘扬“食尚”文化，引领精致生活与健康人生为己任，致力于养生小家电的研发与创新，在国内率先研发出陶瓷隔水炖盅、陶瓷煮粥锅、陶瓷养生宝等产品；现开 发投产了蒸炖煮陶瓷系列产品、水壶(瓶)系列产品、食品加工机系列产品、热敏电阻系列电子产品，以及电子体温计、电子血压计系列医疗器械等。
2、美的Midea
始于1981年，中国驰名商标，中国企业500强，大型日用消费类家电企业集团，广东美的生活电器制造有限公司。美的是一家领先的消费家电及暖通空调系统全球性企业，提供多元化的产品种类，包括空调、冰箱、洗衣机、厨房家电、及各类小型家电，美的坚守 “为客户创造价值”的原则，致力创造美好生活，美的专注于持续的技术革新，以提升产品及服务质量，令生活更舒适、更美好。
3、苏泊尔SUPOR
中国驰名商标，高新技术企业，浙江省著名商标，全球最大的炊具研发制造商之一，浙江苏泊尔股份有限公司。苏泊尔拥有明火炊具、厨房小家电、厨卫电器三大事业领域，丰富的产品线，全面满足厨房生活需求，从火红点无油烟锅的发明到能做柴火饭的球釜IH饭煲的面世，苏泊尔用产品的创新和品质的承诺，不断推动行业进步，改变了中国家庭的厨房生活。
4、九阳Joyoung
中国驰名商标，专注于豆浆机领域并积极开拓厨房小家电研发生产和销售，山东济南九阳股份有限公司。九阳公司在健康饮食电器领 域不断拓展，新产品层出不穷，主要产品涵盖了豆浆机电压力煲、电磁炉、料理机、榨汁机、紫砂煲、开水煲、电饭煲等八大系列两百多个型号，九阳电炖锅采用天然陶土为原材料，经过全手工压制低温烘焙、1300℃高温煅烧等工序制造而成，不容易破碎，白瓷富含天然矿物质，含有对人体有益的微量元素，长期使用，有益健康。
5、小熊Bear
于2006年，国内创意小家电领域的领军企业之一，广东省民营科技企业，行业著名品牌，广东小熊电器有限公司。小熊系列产品包括酸奶机、煮蛋器、营养隔水炖、电蒸锅、美容器具、母婴用品等品类。小熊电炖锅DDZ-118TA的主体内外都由特别的塑料材质制成，锅体内部也是经过特别设计，便于炖盅在锅内更放置更稳定。
6、益美YIMEI
广东著名商标，广东省高新技术企业，广东家电协会会员，紫砂/陶瓷电器炊具专业生产企业，潮州益美电器有限公司。益美陶瓷电炖锅是采用电子加热方式，通过加热陶瓷内胆对食物进行直接烹饪的一种厨房电器，能充分的释放食物的营养和味道，汤味和粥感更加香浓。陶瓷电炖锅采用电子技术，仿生模拟烹饪中的文武火候进行炖煮食物，可以使食材和调料的味道、营养很好的散发到粥、汤里，香味特浓。陶瓷电炖锅又可分为慢炖锅，快炖锅，煮粥锅等。
7、灿坤EUPA
创于1978年台湾，世界知名的产销合一跨国集团 ，十大电炖锅品牌，上市公司，厦门灿坤实业股份有限公司。灿坤TSK- 8909AMCG电炖锅，这个型号的电炖锅内胆是用陶瓷做的，能够保持食材的营养成分不流失，真正的做到原汁原味的佳肴，其盖子的设计采用玻璃的材质，方面人们在煮汤的同时观看里面的变化情况，以便及时做出调整。盖子上的把手是具有防烫作用的，保证了消费者在做饭时的安全，同时，它的功能也不局限于熬汤的这项功能，还可以制作小甜品等各种点心。
8、依立Yili
始于1986年，领先企业，广东省著名商标，国内最大的自建紫砂内胆生产基地之一，佛山市简氏依立电器有限公司。依立电炖锅，紫砂胆是由上等的正宗天然紫砂原料，经过1300度高温精心烧制而成的千度冰火胆，不仅突破了干烧300度加水不易裂胆的现象，还加速了煲煮时间；经过高温烧制的依立紫砂内胆，加热时释放远红外线，不但可以深层次激发食物美味，还能分解油脂，简接地起到对人体的保健和美容作用。
9、伟龙Weilong
不锈钢制品龙头企业之一，广东著名商标，广东高新技术企业，广东省民营科技企业，广东伟龙不锈钢实业有限公司。广东伟龙不锈钢实业有限公司是一家集不锈钢材料、厨餐具产品制作于一体的多元化产业企业，伟龙电炖锅，优质铝合金底盘加热，传热均匀速度快，使整个锅内温度迅速上升，食物更加美味。
10、三源SANYUAN
始于1979年，中国驰名商标，广东省著名商标，高新技术企业，极具市场竞争力品牌，广东三源生活电器有限公司。主要生产三源牌紫砂电饭煲、紫砂汤锅、紫砂炖锅、电热多用锅、电热开水瓶、空调扇等系列产品，三源电器，注重品质，始终如一，早在1996年已通过了IS09002国际质量体系认证。同时，三源产品已获得了中国3C 认证、欧洲的CE、GS、EMC认证，有些还通过了美国的ETL等多项国内国际认证。
电炖锅功能
一、保温时间:
大多数电炖锅都有保温功能的设定，但是，在使用电炖锅保温功能时，最好将连续保温时间控制在24小时以内，以免电炖锅长时间工作造成损坏，另外也可以避免食物长时间保温造成过于熟烂、影响味道的现象。
二、炖煮
1、在选择快炖或慢炖功能之前，一定要先了解食材的性质，并选用适合的档位来炖煮食材。一般白肉类如鸡、鸭、鱼肉可以使用快炖功能；
2、牛、羊等红肉类食材最好使用慢炖功能来炖煮，这样才能保证食材具有比较松软的口感，让加工出来的食品营养更丰富、更适合老人、儿童和消化功能较差的人来食用；
3、猪骨、牛骨等煲汤类食材一定要使用慢炖功能进行加工，因为此类食材如果没有足够的炖煮时间来加热的话，很难让食材中的营养发挥出来；
4、任何食物都可以为了得到好口感而适当延长炖煮时间，但是要注意锅内的水位必须保持在内锅容积的50%以上，这是避免干烧的重要条件。
三、预约：
电炖锅可以预先设定启动时间、烹饪时间，实现完全自动工作，十分方便，许多品牌都已经具备预约功能，如小熊电器品牌的电炖锅的预约时长达到了9.5小时。
电炖锅使用技巧
1、电炖锅一般受热比较慢，如果你不急着吃，那么可以头天晚上把所有的材料跟凉水一起下锅，然后开小火或者自动火，这样一般要把肉炖烂需要6个小时左右，银耳汤炖烂需要8个小时左右，当然也看量的多少的；
2、如果你急着吃，那么就先把电炖锅空锅加热，另外一边用普通的锅把水跟食材一起烧沸，然后倒入电炖锅，开高火，这样一般2，3个小时就可以吃上；
3、用电炖锅来隔水炖东西也是不错的，方法是先把热水倒进电炖锅，然后在陶瓷罐里放入要炖的东西，把陶瓷罐放入电炖锅，如果你不急着吃，那么就开小火，急的话就开大火，大火会略微沸腾；
4、电炖锅除了炖汤，还可以煮肉哦~方法是把肉皮朝下放好，然后放入生抽，老抽，料酒，白糖，少许水，开大火慢慢煮，等煮熟了再翻一下，然后加盐调味就可以出锅了；
5、除了以上的功能，用电炖锅保温东西也是不错的，先用大火把炖锅加热，然后放入要保温的东西，转小火温在哪里，一般几个小时水分都不会流失的，而且东西还是暖暖的。
电炖锅养生优势
1、预约定时 全自动贡献美味
比如早晨出门前，我们在电炖锅里放上排骨和调料，设定好烹饪时间和自动保温，晚上回家就能喝上一碗营养美味的排骨汤了。
2、耐酸耐碱 煲汤首选
陶土电炖锅具有耐酸耐碱的特性，而且热容量大，保温时间长，长期以来一直是煲汤炖菜的理想选择。
3、汤精味浓，炖汤主打
电炖锅的汤会更加精，味道会更加浓，毕竟炖汤是电炖锅的主打，压力煲的时间快，但味道可能稍微淡，适合滚汤。
电炖锅选购技巧
1、品牌:
目前市场中在售的全主动电炖锅品牌主要集中在国商品牌中，其中既有国内大厂的名牌商品、也有中小厂家出产的小品牌商品。建议没有电炖锅选购经历的朋友要点关注大厂出产的名牌商品，尽管报价会比小厂商品高出20%摆布，可是安全质量更有保证。
2、外观:
选购电炖锅的第二个过程:查看商品外观。这个环节中咱们需要留意的是商品包装的无缺性、商品配件的全面性以及商品主机(包含内锅)有无磕碰、摔裂、划伤等疑问。另外，还需要要点看一下商品的电路部分是不是无缺无破损。
3、特征及控制器设备
慢炖锅的功用很多，除了根本结构以外，还常常带有各种调理设置，如推迟发动、主动封闭和保温设置，关于根本的食物烹调，高温及低温的设置可满意您的全部所需，如果您计划不在家时用它来煮食物，那么您就应该去看一下带有主动计时器的类型。当然，带数字显示屏的慢炖锅能够让您一眼就知道食物现已煮了多长时刻，装备齐备的慢炖锅还会带有数字显示屏，您只要按下钮，就能定制烹调程序，这么的机型让您能设定烹调的开端和完毕时刻，并且在烹饪完成时，主动转为保温或者封闭状况。
电炖锅清洗保养
1、清洗前必须从电源插座上拨下插头，让电炖锅冷却；
2、炒锅和盖可用洗洁精和海绵清洗，勿用硬质钢丝清洗，以免损坏其表面；
3、外壳表面的铝锅可用湿毛巾擦拭，不要用水洗，否则可能导致故障；
4、长期不用时，清洗干净后，用塑料袋包起来放入包装盒内收好。
以上是贤集网小编为大家介绍的电炖锅什么牌子好、使用技巧、养生优势、选购技巧、清洗保养。电炖锅已经产生了很多有影响力的企业，它们有的创造性开辟一个新的市场领域，推动一个新行业产生；有的凭借多年技术积累，成为行业中的“领袖”企业，引导了行业发展方向；有的在市场营销上独树一帜，硕果累累；有的以高姿态视人引领中国市场制高点，随着居民对生活品质要求的不断提高，这种改善生活质量的电炖锅得到市场进一步认可，市场前景非常广阔。
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