Aidan 文章目录：
1、铝锅，物美价廉，能用吗？不要贪图便宜，这些缺点绝不能忽视2、外地多家馒头包子店老板被刑拘 含铝食品危害大3、非法炼铝污染环境，判刑
铝锅，物美价廉，能用吗？不要贪图便宜，这些缺点绝不能忽视
家里装修以后，基本上去需要购买各种各样的餐具，包含锅碗瓢盆碟子碗等。
而其中的锅，也是我们需要重点考虑的。因为我们以后炒菜做饭，都离不开锅。
目前市场上的锅按照材质来划分的话，主要还是三种：分别是铁锅，铝锅和不锈钢锅。
铝锅，应该价格是比较便宜的。也正基于此，很多朋友购买了铝锅。那么铝锅到底能不能用呢？
虽然说铝锅物美价廉，但是，不要贪图便宜，因为铝锅的这些缺点真的危害挺大，是不能忽视的。
铝锅的优点有哪些？
既然市面上有铝锅，那么其实也说明铝锅有其自身的优势。
之所以先给大家介绍铝锅的优势，主要就是考虑很多朋友是基于这些原因去选择铝锅。
个人给出的观点就是：家中的锅能不用铝锅，尽量不用铝锅。
可是铝锅在某些方面，确实是非常具有优势的。把铝锅的优点总结一下，主要有如下三点。
（一）——便宜
价格便宜，这是铝锅最大的一个优势，也是很多朋友选择铝锅的一个原因。
很多朋友买锅，考虑可能只是临时用一段时间，就想买个特别便宜的，这时可能就会考虑铝锅。
像比较常见的铝锅，有蒸饭的锅，炒菜的锅，熬粥的锅等等。对于这些锅，大家去了解一下，价格也就是几十元，便宜的可能也就十几块钱。
所以说，我们在综合各种各样的锅以及具体的使用情况以后，可能就会选择这些比较便宜的铝锅。
（二）——轻便
铝锅第二个非常大的优势就是非常的轻便。
大家可以去对比一下不同材质，同种规格的各种材质的锅，就会发现这种问题。
同样是蒸锅，如果是大小一样的，不同材质的蒸锅，就会发现铝锅非常的轻，而铁锅或者是不锈钢锅又很重。
其实这一点也导致了很多朋友喜欢选择铝锅。
我们做饭或者炒菜的时候，有的时候要把锅端起来，所以轻便也是很大的优势。
大家可以想一想，如果拿着一个很重的锅炒菜，确实是很不舒服。
这一点表现比较突出的就是炒锅。像不锈钢的炒锅，是非常沉重的，一个手拿着有点费劲，铁锅同样是如此。但是，铝炒锅就非常的轻便，一个手轻轻拿起来。
所以说，从锅的质量本身来说，铝锅很轻便，用起来确实也很方便。
（三）——导热快
铝锅的第三个优势就是导热快。
这点大家可以去自己做一下实验，就会发现这种情况。
例如在锅里放一同样数量的水，把火开到最大以后，你会发现铝锅是第一个出现沸腾的，之后才是不锈钢锅和铁锅。
其实这一点也就说明了铝锅的导热性更快。
铝锅的导致性快，并不是由于铝锅的厚度薄，而根本的原因是由于铝的导热性更好。
铝锅的导热性快，也就决定了很多蒸锅或者是熬粥的锅是使用铝。
例如我们家里用来蒸饭的锅或者是熬粥的锅，大部分都会选择铝锅，就是因为导热性快，蒸饭更快。
铝锅的缺点有哪些？
虽然说铝锅有上面各种各样的优势，但是，我们选择铝锅的时候，要重点看其缺点。
因为有一些缺点可能会严重影响我们使用，甚至给我们以后带来很多的危害。
大家应该都清楚，铝锅就是使用铝作为原材料制作而成的，所以铝锅必然存在铝本身的缺陷。
为此，家居杂坛把铝锅在使用中可能出现的缺点都给总结一下，主要表现如下三点。
（一）——铝元素危害
铝锅的第一个危害就是铝元素的危害。
所谓铝元素的危害，就是铝锅中的铝元素长期使用对人体所造成的危害。
对于这一点，很多朋友都了解过。但是，对于真正导致危害的原因并不清楚。
而铝锅之所以会产生铝元素的危害，一般是由于以下过程造成的：
①、家中长期使用铝锅的话，会导致铝元素体内。铝元素会大脑，导致智商下降和记忆力衰退。同时，长期使用铝锅还易因缺钙而导致贫血症。所以这些影响身体健康的旅游元素危害还是很严重的。
②、此外，铝会在人体内不断的累积，引起神经系统的病变，干扰人的思维、意识和记忆功能，严重者可能痴呆。这一点，大家一定要引起重视。
③、人体中铝元素含量太高时，会影响对磷的吸收。而缺磷又影响钙的吸收，造成沉积在骨质中的钙流失，抑制骨生成，发生骨软化症。
选择指南：
①、当然了，铝元素危害都是在特定情况下产生的。而我们普通的煮饭熬粥，一般不会产生这种问题。
②、所以说，我们并不是不能选择铝锅，而是要掌握正确的用途。例如我们家中的蒸锅或者是熬粥的锅，其实完全可以使用铝锅。但是，炒菜一定不要使用铝锅。
（二）——对食物有要求
铝锅的第二个非常严重，比较突出的一个缺点，就是对食物有很大的要求。
铝锅对食物有要求，说白了就是铝锅并不是所有的饭菜都能做，有一些饭菜是不能够使用铝锅的。
所以，我们选择铝锅，就需要注意这一点。如果用错了，确实会带来很多的危害。
铝锅如果使用错误，一般会产生以下的危害：
①、例如研究人员认为，使用铝锅制作含酸或含碱的食物时，容易使铝溶解于食物中。长时间过量食用含铝食物，容易得老年痴呆。
②、其他的可能会导致铝溶解于食物中的一些食物或者是菜品，同样也是不建议大家做的。所以说，除了制作含有酸或者含碱的食物以外，另外还有一种就是可能会产生酸碱的食物，同样也是如此。
选购指南：
①、如果我们家里打算是熬粥或者是蒸饭，选择一个锅，那么确实可以选择铝锅，因为它比较便宜。但是，铝锅使用时间长了，确实容易坏，这一点大家要清楚。
②、如果我们选择炒菜的锅，大家一定要避开铝锅。可以这么说，任何铝锅都不建议用来炒菜，特别是爆炒，所产生的一些问题还是很严重的。
（三）——不适合爆炒，只能煮饭
上面给大家简单说了铝锅在使用中可能产生的一些危害。
当然，这些危害并不是铝锅本身所带来的。
基本上都是由于使用的原因所导致的铝元素溶解于食物中，或者是其他的一些情况所带来的危害。
所以，吕铝锅用途其实还是比较窄的。
为此，个人建议大家，铝锅可以用来熬粥，但是不能用于爆炒。
因为这样，铝锅会有各种各样的问题：
①、锅的表面结垢不好清理。大家会发现铝锅表面结垢还是很严重的，因为导热特别快，所以相对于其他的锅，结垢可能也快。而且时间长了，锅的锅底可能就透了。
②、长时间刷锅以后，就会发现铝锅越来越薄，最后的结果就是铝锅出现了漏水，根本没办法使用。还有一点就是铝锅硬度比较低，出现磕碰，时间长了，锅上面都是坑坑洼洼的。
推荐指南：
①、如果我们家中选择炒菜的锅，那么建议大家首选的是目前比较火的铁锅，其次也可以选择不锈钢的锅。其实还有一种就是不粘锅，大家也可以考虑一下。
②、如果家中选择蒸饭熬粥的锅，那么建议大家可以考虑铁锅，其次是不锈钢锅。当然了，我们同样也可以考虑铝锅。
写在文末
家庭所使用的锅种类很多，但是，有不同的用途。所以，在选购的时候要把用途分清楚。
在这篇文章中，给大家所介绍的铝锅的用途范围就比较窄。如果我们家里是炒菜，那么尽量不要选择铝锅。如果是蒸饭、熬粥，那么可以选择铝锅。#铝锅到底能用么，有什么科学依据#
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外地多家馒头包子店老板被刑拘 含铝食品危害大
西部网讯 （陕西广播电视台《第一新闻》）最近，网上有消息称外地一些馒头包子店突然关门，原因是这些店铺售卖的面食中含有铝。因为生产时用“含铝”的泡打粉发面更快而且能减低成本，所以一些生产商铤而走险。那么，西安市场会有这种含铝的面食吗？记者走访了西安市内的一些面食店。
网传外地多家馒头包子店老板被刑拘 馒头包子里的秘密浮出水面
5月16日，有消息称外地多家馒头包子店纷纷关门，原因是这些老板都在面食中加入了“含铝”的泡打粉，那么为什么生产时要在面食中加入铝呢？就这个问题我们采访了专业人士。
西安营养学会公共营养师分会委员李奇璋：添加含有铝的添加剂制作出得食品看起来会更加蓬松一些，口感卖相会更好一点。
2014年5月14日，由国家卫计委、质检总局、食品药品监管总局等5部门联合发布的《关于调整含铝食品添加剂使用规定的公告》规定：从2014年7月1日开始，膨化食品馒头发糕等面制品（除油炸面制品、面糊、裹粉、煎炸粉外）生产中不得再使用任何含铝食品添加剂。那么西安市场上会有含铝的面食吗？记者决定对西安市场上的面食进行抽样并送检。记者分别在人流密集的西安市南郊一家便民市场、某城中村个体商户处、以及某流动摊贩处各购买了一些馒头，并在西安南郊一家包子店购买了一个香菇青菜陷的素包子。观察这四份样本，我们发现，从便民市场和城中村个体商户处购买的馒头个头差不多，捏起来比较瓷实，闻上去有面香味，捏后馒头能还原成原来大小，而从流动摊贩出购买的馒头捏起来比较虚，捏下去的部分过一段时间才能还原。记者购买回的素包子皮比较粘手，捏起来不容易观察是否会还原。那么，这四份样本中会含有重金属铝吗？实验结果会是什么呢？
含铝馒头包子经检测“显形” 含铝食品对人体危害有多大？
因为铝离子无色无味，如果靠肉眼观察，我们很难发现面食中是否会含铝，所以记者带着这些样本来到西安营养学会，我们将通过实验检测这四份样本中的铝离子含量。那么实验结果如何呢，接着往下看。
我们将在便民市场购买的馒头定为样本一，在流动摊贩处购买的馒头定为样本二，在包子店购买的素包子定为样本三，在某城中村购买的馒头定为样本四。实验员首先从四个样本中各取出0.5克放到烧杯中，之后，向四个烧杯中各添加19毫升蒸馏水，并加入1毫升铝离子检测试剂1并搅拌。静置3分钟后，实验员取4滴样本溶液到试管并加入0.8毫升蒸馏水，之后依次向试管中加入铝离子检测试剂。静置后，我们发现，四个样本中样本二和样本三溶液呈现出蓝色，也就是说呈阳性反应，剩余两个样本溶液没有显色。
西安营养学会公共营养师分会委员李奇璋：我们这次实验主要用到的是一个铝的快速检测试剂，如果样本当中含有铝的话，那么最后会有一个蓝色的反应发生。根据实验结果来看，在2号样本和3号样本当中都检测出含有铝，这个是我们的一个初步检测。
为了使实验结果更加准确，我们对呈现阳性反应的样本二和样本三又重新做了一次铝离子检测，这次样本二和样本三溶液在加入了铝离子检测试剂后，还是出蓝色的阳性反应。那么，如果我们食用了添加铝的食物会带来什么影响呢？
西安营养学会公共营养师分会委员李奇璋：如果消费者长期大量食用含有铝的制品的话，铝会影响其他矿物质元素在人体内的吸收，比如像钙铁一类的元素。另外有研究表明，铝可能会与老年痴呆（阿尔茨海默病）有相关性。铝对于儿童的危害也是很大的，如果儿童长期大量食用含有铝的食物的话，还会影响智力发育。
非法炼铝污染环境，判刑
2022年11月2日，河南省唐河县人民法院公开宣判一起污染环境案件。被告人周某光、周某朝因非法处置有害物质，犯污染环境罪，被判处有期徒刑两年四个月，并处罚金一万元。
01
案情简介
法院经审理查明，2018年5月，周某东、曲某波（两人均已判刑）在未办理危险废物经营许可证的情况下，合伙在唐河县租赁厂区非法开办加工厂，对铝灰渣进行二次加工冶炼。
2018年7月，被告人周某光、周某朝从辽宁省、湖南省等地拉运废铝灰300余吨到加工厂进行二次加工，并向周某东、曲某波每吨支付200元至220元不等的加工费，后将所生产的铝锭拉走出售。
加工期间，为处置产生的废灰，曲某波多次向唐河县垃圾处理厂倾倒，因气味刺鼻被垃圾处理厂拒绝再接收，后又趁夜晚无人监管之机，将废灰拉运到垃圾处理厂附近的沟内掩埋，甚至在开办的加工厂院内多次挖坑掩埋废灰。
2019年7月，该加工厂地被河南某科技公司竞拍后动工挖地基时，挖出大量刺鼻的黑色粉末状物质，经称重，现场挖出的铝废渣为2200.3吨，经检测鉴定，该物质属于反应性危险废物，产生的氨气足以危害人体健康，严重污染环境。
02
判决结果
法院经审理认为，被告人周某光、周某朝伙同他人违反国家规定，非法处置有害物质，严重污染环境，情节严重，其行为均已构成污染环境罪。鉴于被告人周某光、周某朝在案发后主动投案、如实供述等情节，可对其减轻处罚。依法判决：被告人周某光、周某朝犯污染环境罪，判处有期徒刑二年四个月，并处罚金人民币一万元。
涉案人员周某东、曲某波在2021年被判处四年至四年三个月不等有期徒刑，并处罚金五万元。
法条链接
《中华人民共和国刑法》第三百三十八条
违反国家规定，排放、倾倒或者处置有放射性的废物、含传染病病原体的废物、有毒物质或者其他有害物质，严重污染环境的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金;情节严重的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金;有下列情形之一的，处七年以上有期徒刑，并处罚金：
(一)在饮用水水源保护区、自然保护地核心保护区等依法确定的重点保护区域排放、倾倒、处置有放射性的废物、含传染病病原体的废物、有毒物质，情节特别严重的;
(二)向国家确定的重要江河、湖泊水域排放、倾倒、处置有放射性的废物、含传染病病原体的废物、有毒物质，情节特别严重的;
(三)致使大量永久基本农田基本功能丧失或者遭受永久性破坏的;
(四)致使多人重伤、严重疾病，或者致人严重残疾、死亡的。
